За 15 лева трима души могат да се нахранят в социалната кухня
Докато цените на зеленчуците и плодовете продължават да растат, статистиката показва интересна тенденция при месото – то не само запазва цената си, но на места дори поевтинява.
Ясен Йорданов, редовен клиент на местния пазар, споделя пред репортер на NOVA: „Там, тези дотации, дето се дават на фермерите, на животновъдите, може би това има някакво значение. Доколкото знам по-голямата част се внася от държави отвън. Според мен такова голямо животновъдство в България нямаме.“
При плодовете ситуацията е различна. Страхил Пешев, друг редовен купувач, отбелязва драстичното поскъпване: „Бананите бяха преди 1,90 лева някъде. След това ги гледаш – 3-4 лева. Всеки ден се вдигат цените.“
Социалната кухня като алтернатива
Все повече хора търсят алтернативни решения за хранене. Социалната кухня се оказва спасение за пенсионери и хора със специален хранителен режим. Вера Кирилова, главен майстор-готвач в социалната кухня, обяснява: „Купонът по принцип на пенсионерите е 5 лева на ден – имат право на първо, второ и трето. Могат да си поръчат примерно три порции, ама те трябва да бъдат с 3 супи, 3 втори ястия и 3 десерта.“
Рецептата за оцеляване
Кирилова разкрива състава на типична порция супа: „Продуктите са лук, домати, застройката с кисело мляко, с яйца и брашно. Това са продуктите в супата със свинско месо.“ В една порция влизат 35 грама свинско месо.
Особено внимание заслужава ситуацията със зелето. „Във Враца не е имало този проблем и си пазарувахме. Но и ние си слагаме кисело зеле. Седем зелки ти стигат за целия сезон“, споделя Ясен Йорданов.
Dunavmost.com
