1 min read

Как се прави кисело зеле с морска сол

Киселото зеле с морска сол е не само вкусно, но и пълно с полезни пробиотици, които подпомагат храносмилателната система. Тази традиционна рецепта е лесна за приготвяне и може да се адаптира според личния вкус и предпочитания. В този артикул ще разгледаме ползите от киселото зеле с морска сол, как се приготвя традиционно и как да го съхранявате за максимален вкус и хранителна стойност.

Ползите от киселото зеле с морска сол

Зелето, ферментирано с морска сол, е богато на пробиотици и ензими, които са благоприятни за храносмилателната система. Тази храна е известна също така със своята висока стойност на витамин К и витамин С, както и с антиоксидантни свойства.

Необходими съставки за приготвянето

За да направите кисело зеле с морска сол, ви е необходимо само зеле, морска сол и специи по избор. Морската сол е предпочитана заради своята природна чистота и богат минерален състав.

Стъпки за приготвяне

  1. Подготовка на зелето: Най-важната стъпка е подготовката на зелето. Изберете свежо и здраво зеле. Измийте го добре и отстранете външните листа. Нарежете го на тънки филии или на ситно настъргано, в зависимост от предпочитанията ви.
  2. Засоляване: Поставете нареденото зеле в голяма купа и добавете морска сол. Засолявайте добре, като го разтривате, за да се освободи вода и сокът да покрие цялата повърхност на зелето.
  3. Затваряне и ферментация: Поставете зелето в подходящ съд за ферментация, като го натиснете добре, за да излезе въздухът. Затворете съда и оставете да ферментира на стайна температура за няколко дни до седмици, в зависимост от предпочитанията ви за киселина и текстура.

Вариации и добавки

Можете да персонализирате вашия рецепт за кисело зеле с морска сол, като добавите различни зеленчуци като моркови или чесън, както и разнообразие от специи за уникален вкус.

Съхранение и употреба

Запазете киселото зеле в хладилника след като завърши ферментацията. Можете да го консумирате като гарнитура, добавка към сандвичи или дори като основна част от някои ястия.

Previous Story

Как се използва лекарството верутол

Next Story

Как се пие дулколакс

Latest from Blog

Българската лична карта спечели първо място в международен конкурс

Документът получи първа награда на престижно международно изложение в Швейцария Българската лична карта спечели първо място в категорията за най-добра лична карта в Европа за 2024 година. Престижното отличие бе връчено на

Росен Йорданов: В основата на депутатските сблъсъци стои сексуалната малоценност

Криминалният психолог разкри причините за агресията в НС Физическите сблъсъци в Народното събрание са проява на негативно себеутвърждаване, породено от личностни дефицити. Това заяви криминалният психолог Росен Йорданов в предаването „Офанзива с

Спас Гърневски: Бойко Борисов направи България европейска държава като Стефан Стамболов

Гърневски: През 2012 умря илюзията за демокрация Бившият народен представител от гражданската квота на ГЕРБ Спас Гърневски направи силно изказване в телевизионното предаване „Офанзива с Любо Огнянов„. В студиото той сподели своите

Цистерна с газ се взриви край Сливница

Очевидци споделят за летящи искри в радиус от десетки метри В ранните часове на 8 февруари 2025 година жителите на село Братушково станаха свидетели на сериозен инцидент, който за малко не се
Go toTop