Промяната засяга сладкарската и фармацевтичната индустрия
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) наложи забрана върху използването на червена боя №3 в хранителни продукти и медикаменти. Решението идва след проведено изследване, което установява връзка между оцветителя и появата на ракови заболявания при опитни животни.
Оцветителят е широко разпространен в сладкарската индустрия, където придава характерен черешовочервен цвят на бонбони, сладкиши, глазури и замразени десерти. Същата добавка присъства и във фармацевтичната индустрия като оцветител на лекарствени форми.
От FDA поясняват, че лабораторните изследвания показват канцерогенен ефект при мъжки плъхове, изложени на високи концентрации от веществото. Въпреки това, институцията уточнява, че няма категорични доказателства за подобно въздействие върху човешкия организъм, особено предвид значително по-ниските нива на експозиция при хората.
Международната асоциация на производителите на бои оспорва решението. Според организацията, проучванията на научните комитети към Организацията на обединените нации и Световната здравна организация потвърждават безопасността на оцветителя при човешка консумация в регламентираните дози.
Dunavmost.com
